عرب فيت عرب فيت فيتنس الجسم الروح الريجيم الرشاقة اللياقة اليوغا تخفيف الوزن 
الفول على موائد الإفطار العربية لم يعد مجرد وجبة إنما تحول إلى عادة، والدراسات التي تناولت الفول أكدت أنها عادة حميدة، حيث جاءت النتائج مبشرة بأن فوائد الفول الصحية عديدة، وأننا في كل صباح لا نتناول طنفاً طيباً فحسب، بل أننا نتناول في الأساس توليفة طبيعية من المعادن والبروتينات والفيتامينات والأملاح، وهذه العناصر الغذائية بالطبع تنعكس على صحتنا إيجابياً بأشكال عِدة، هي ما سنتعرف عليه في الفقرات التالية:
فوائد الفول وتأثيره على الصحة العامة للإنسان
1. يؤخر الشيخوخة :
هرمون H.G.H المُفرز من الغدة النخامية والمعروف بهرمون النمو، هو الهرمون المسئول عن تجديد وإنماء الخلايا والعضلات والعظام، والآثار التي تبدأ تظهر على الإنسان مع تقدم العمر، أحد أسبابها الرئيسية انخفاض هذا نسبة ذلك الهرمون بالجسم، لكن فوائد الفول تتضمن إمدادنا بجرعات شبه يومية من H.G.H حتى بعد انحساره، فالفول يعد أغنى الأطعمة بذلك الهرمون، وهو ما يجعله ضروري بالنسبة للأطفال ليساعدهم في بناء أجسامهم، وبالنسبة للكبار فهو يحفظ صحة أجسادهم ويساهم في إبعاد شبح الشيخوخة عنهم، كما أن لهرمون H.G.H تأثير قوي على خلايا البشرة، ولهذا يُنصح بتناول الفول لكل من ترغب في الحصول على بشرة نضرة وصحية.
2. صحي للقلب :
الحفاظ على صحة فائدة أخرى من فوائد الفول ، فتلك الحبوب الصغيرة تحتوي على مادة سترول النبات، وهي معروفة بفاعليتها في خفض معدلات الكوليسترول بالدم، وبالتبعية تنخفض نسبة احتمال التعرض لأزمات القلب.
3. يمنع تشوه الأجنة :
حمض الفولك أو فيتامين B9 يعد أحد أهم فوائد الفول ، فهذا الحمض هو أحد العناصر المساهمة في عمليتي انقسام الخلايا وتخليق الحمض النووي، ولذلك يُنصح النساء بتناول وجبات الفول خلال فترة الحمل، حيث أن هذه العناصر لها أثر في حماية الجنين من التشوه.
4. مضاد للاكتئاب :
فوائد الفول لا تنصب جميعها على الصحة الجسمانية فقط، بل إنه يُعد من الأطعمة المفيدة للصحة النفسية أيضاً، وهذا ما أكده الباحثون الذي تناوله حباته بالدراسة والتحليل، فالفول يحتوي على نسب مرتفعة من الفيتامينات المُنتجة لمادتي الدوبامين والسيروتونين، وهما من النواقل العصبية المنظمة للإشارة الصادرة والمُستقبلة من الدماغ، وقد أثبتت الدراسات أن حالة من الاكتئاب مصحوبة بشعور بالإرهاق والتعب تصيب الأفراد في حالة نقص معدلات أي من المادتين، ومن ثم يمكن أن يُعد الفول من الوجبات المُحسنة للحالة المزاجية والمضادة لنوبات الاكتئاب.
5. مُنشط :
الفول من الأطعمة المنشطة مُمدة الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام، ويكفي القول بأن 100 جرام فقط من الفول تحتوي على ما يقارب 341 سعراً حرارياً، كما أنه يساعد بفاعلية في تدفق الأكسجين إلى المخ وكافة خلايا الجسم، والفضل في ذلك يعود إلى ما يحتويه من عناصر غذائية مثل الفسفور والحديد، والمعروف أن نقص معدلاتها يؤدي إلى نقص أكسجين المخ، مما يتسبب في شعور الإنسان بالخمول وفقدان التركيز، وبالتأكيد أن حفظ مُعدلاتها يؤدي إلى تأثير إيجابي معاكس لذلك.
6. مضاد للسكتة الدماغية :
فوائد الفول تنبع من احتواءه على العديد من العناصر الغذائية كالفسفور والزنك والبوتاسيوم، وهذا العنصر الأخير هو ما أوصت به “الجمعية الألمانية لعلاج السكتة الدماغية”، وهذا لما أثبته من قدرة فعالة على خفض ضغط الدم المرتفع، والذي يعد أول وأخطر الأسباب المؤدية للإصابة بالسكتات الدماغية.
7. يحمي القولون :
الشائع بين أغلب الناس أن تناول الفول يسبب الإمساك وبالتالي يُضِر بالقولون، لكن الحقيقة المثبتة علمياً هي أن للقولون حظ من فوائد الفول ،فوفقاً لنتائج الأبحاث الأمريكية التي أجريت خلال عام 2006 فأن الفول غني بالألياف النباتية، والتي تعد بمثابة مُليَِّن يساهم في حماية غشاء القولون المخاطي، وقد خضع للدراسة الأمريكية أشخاص قاموا باستئصال أوراماً من القولون، وبعد مُضي أشهر لوحظ أن مجموعة الحالات المنتظمة في تناول وجبات الفول لم تعد الأورام للظهور لديهم، بعكس ما حدث ما المجموعات الأخرى.
