أضرار العصائر الطبيعية .. تعرف عليها

العصائر الطبيعية بالنسبة للكثيرين هي البديل الأمثل للمياه الغازية ومشروبات الطاقة، اعتقاداً بأن هذه العصائر الطبيعية ذات قيمة غذائية مرتفعة، وأن تناولها آمن تماماً والإكثار منها يعود على الصحة العامة بالفائدة، لكن إحدى الدراسات التي جرت مؤخراً بإنجلترا أثبتت عكس ذلك، وعددت الأضرار المحتملة للإسراف في تناول العصائر الطبيعية

 أضرار العصائر الطبيعية :

نشرت صحيفة “ديلي ميل” رسمياً نتائج إحدى الدراسات المتناولة لآثار العصائر الطبيعية ،والتي جاءت صادمة بالنسبة للكثيرين إذ رصدت العديد من الأضرار التي تترتب على تناولها، ومن الأضرار التي توصلت إليها هذه الدراسة الآتي :

 1- الإصابة بالسمنة :

يؤكد خبراء التغذية على أن الإصابة بأحد أنواع السمنة هي أولى النتائج السلبية المحتملة لتناول العصائر الطبيعية ، وهو أمر يغفل عنه الكثيرون بل أن متبعي الحميات الغذائية أحياناً يسرفون في تناول العصائر الطبيعية ، بدلاً من الاتجاه إلى المياه الغازية والمشروبات المحلاة، اعتقاداً منهم بأن كم السعرات الحرارية بهذه المشروبات يكون منخفضاً كونها طبيعية 100%.. لكن الحقيقة الغائبة أن معدل السكر في العصائر الطبيعية يكون غاية في الارتفاع، وهذا لا يعيق برنامج التخسيس المتبع فقط بل أنه يؤدي مباشرة إلى زيادة الوزن.

 2- مرض السكري :

داء السكري هو من أضرار العصائر الطبيعية المحتملة ويعد أحد أخطر النتائج السلبية المحتملة لها، باعتبار السكري من الأمراض المزمنة التي لم يتم التوصل إلى علاج شافي له حتى اليوم، ووفقاً للدراسة البريطانية الإحصائية الموثقة فأن الإسراف في تناول العصائر الطبيعية ،يأتي في مركز متقدم بقائمة العوامل الرئيسية المسببة للإصابة بمرض السكري من النمط الثاني، وهذا النمط يقصد به ارتفاع معدلات السكر بالدم وتجاوزها المعدلات الطبيعية، بعكس النمط الأول الذي ينتج عن قلة إفراز البنكرياس لمادة الأنسولين، ويشكل السكري من النمط الثاني حوالي 90% من إجمالي إصابات السكري بوجه عام، كما أن العصائر الطبيعية قد تؤدي إلى هذا النوع من السكري بطريقة أخرى غير مباشرة، حيث أن السكري نوع 2 هذا يأتي أيضاً مترتباً على الإصابة بالسمنة، والتي تنتج بدورها عن الإفراط في تناول العصائر الطبيعية

 3- إصابات الأسنان :

الأسنان أيضاً لها نصيب من الأضرار التي تنتج عن العصائر الطبيعية بإسراف، فسكر الجلوكوز الذي يتوفر بـ العصائر الطبيعية بنسب كبيرة يحفز عمل البكتيريا المسئولة عن إحداث تسوس الأسنان، إذ تعمل المواد السكرية على رفع معدلات حموضة الفم، وهو ما يؤدي إلى نخرها ونمو البكتيريا المسببة لمرض التسوس، وبالطبع تزداد احتمالات التعرض لهذا التسوس بزيادة كمية العصائر الطبيعية التي يتم تناولها.

 4- انخفاض القيمة الغذائية :

من يحرص على تناول المشروبات الطبيعية عادة تكون غايته الحصول على فوائدها، ظناً منه بأن العصائر الطبيعية تكون محتوية على ذات العناصر الغذائية المتوفرة بثمار الفاكهة، إلا أن الأبحاث العلمية التي جرت مؤخراً أثبتت خطأ ذلك الاعتقاد، فقد أثبتت الدراسات العلمية أن ثمار الفاكهة تفقد نسبة كبيرة من قيمتها الغذائية عند عصرها، فبداية العصائر الطبيعية تفتقر إلى البذور والقشور والتي تحتوي على عناصر عظيمة الفائدة، كما أن تحول الفاكهة بكاملها إلى مادة سائلة يفقدها الألياف الطبيعية المفيد للجهاز الهضمي، وكذا تفتقر إلى أهم المعادن والعناصر التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي مثل الزنك وحمض الفوليك.

 5- افتقاد الشهية :

في ظاهره يبدو هذا الأثر هو الأقل ضرراً بين الآثار الناتجة عن العصائر الطبيعية ، لكن في الحقيقة هو يزيد من افتقاد الجسم للعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحته، فكون الإنسان يتغاضى عن تناول ثمار الفاكهة الكاملة فأنه يحرم نفسه من فائدة عظيمة، واعتماده على العصائر الطبيعية يؤدي أيضاً لفقدانه ما يمكن أن يستمده من الأطعمة الأخرى، إذ أن نسبة السكر المرتفعة بهذه العصائر تتسبب في فقدان الشهية للطعام، وبالتالي تقل حصته منه وبالتبعية تقل نسبة العناصر الغذائية التي يحصل عليها خلال اليوم.